Nri Queretaro dị ụtọ site na okike; Dị ka ọtụtụ nri ndị ọzọ dị na mba ahụ, ọ sitere na ọdịnala nri ndị Spanish na-eweta ma jiri aka ha gbanwee ngwaahịa nke ala na mpaghara dị iche iche nke steeti.
Nri Queretaro dị ụtọ site na okike; Dị ka ọtụtụ nri ndị ọzọ dị na mba ahụ, ọ sitere na ọdịnala nri ndị Spanish na-eweta ma jiri aka ha gbanwee ngwaahịa nke ala na mpaghara dị iche iche nke steeti.
Yabụ, ụdị enchiladas ahụ na-anọchite anya uto ahụ, ụdị tamale dị iche iche nwere ike iketa site na Bajío na achịcha na-atọ ụtọ, nke esiri esi na ebule ndị a kwadebere ebe a. N'ime nri ọdịnala nke obodo Querétaro bụ ọkụkọ dị n'ubi ahụ, a na-akpọkwa ọkụkọ sitere na hortelano, nke edobere ya mmanya, shuga, ube, apụl na piich, ewezuga galik, tomato, yabasị na ngwa nri, nke na-eme ya ezigbo nri.
Na steeti ndị ọzọ anyị nwere ike ịchọta ọtụtụ nri ụtọ, nke a na-ahụkarị dị ka nri, dị ka anụ ụtọ gwọchara na Serrano enchiladas si Sierra Gorda; acamayas mara mma, nke bu nnukwu oporo mmiri nke a na-eji galik ma obu chipotle mee; carnitas si Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan ma ọ bụ San Juan del Río. Enwere ihe maka ihe niile masịrị ya, na ubi nke desserts, mpaghara ahụ na-eme ezigbo piloncillo na mmanụ a honeyụ na-atọ ụtọ, snow na-atọ ụtọ si La Cañada na ọtụtụ ihe nwere ekpomeekpo na ọdịnala.
Ihe kachasị mma, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'ọnọdụ niile, bụ ịhapụ ihe ha na-enye anyị n'oge njem anyị niile na ịnụ ụtọ ya.
