̀ pụrụ iche n’echiche iri anụ ma ọ bụ azụ anụ whale? Nri a na nri ndi ozo so na nri ndi Norway na ato nma.
N'ime ndepụta ndị a, ị ga - ahụ ihe kachasị mma nke gastronomy dị ụtọ na nke na-atọ ụtọ nke mba Nordic nwere inye, otu n'ime ọnọdụ kachasị elu nke ibi n'ụwa.
1. Ntinye
Fårikål bụ Norwegian atụrụ kabeeji stew na-ewu ewu n'oge oyi na udu mmiri. A na-ahụkarị ịkwadebe nke mbụ mgbe mgbụsị akwụkwọ bidoro ma igbu nwa atụrụ ahụ amalite. Ọ bụ ụdị efere mba, ụbọchị ya bụ Tuesday nke ikpeazụ na Septemba.
Ntụziaka sitere na Vestlandet, mpaghara ndịda ọdịda anyanwụ nke gbara oke osimiri Atlantic, ma mesịa gbasaa na mba ndị ọzọ. Ọ na-ewe ọtụtụ awa isi nri n’ime ite akpịrị ma were ya na poteto na akpụkpọ ha.
Debe nwa atụrụ nke kasị baa uru n’ime ala nke ite na ahịhịa kabeeji ndị ọzọ na ngaji ntụ ọka wit, na-etinye nnu na ose oji.
2. Finnbiff
Anụ anụ na-acha ọbara ọbara ga-adị mma na Mexico na Latin America, ma ọ bụghị otú ahụ na Norway, Finland, ma ọ bụ mba ndị ọzọ dị n'ebe ugwu Europe, ebe ọ dị oke ọnụ, ebe ọ bụ na ịkpụ gram 300 nwere ike iri euro 20 na ụlọ ahịa mara mma. , ya mere a na-ejikarị ya esi nri nri haute.
Okpukpo ya yiri nke ehi, ma ọ dị ntakịrị nwayọ, dị nro, dị mfe ịta nri na abụba abụba.
Finnbiff bụ nri anụ anụ na-atọ ụtọ nke agwakọtara na mushrooms na lingonberries, na-anọchite anya ahụmịhe gastronomic pụrụ iche nke Norwegian.
3. Geitost (brunost)
Geitost ma ọ bụ cheese cheese bụ otu n'ime ngwaahịa mmiri ara ehi na-ewu ewu na Norway. A na-akpọkwa ya brunost, nke pụtara “chiiz aja aja” n’ihi ụcha njirimara ya, nke sitere na ikpo oku mmiri ara ehi n’emepụta cheese.
Enwere aha ama ama "gudbrandsdalsost" nke pụtara na emere chiiz a na Gudbrandsdal, ime ime obodo Norwegian na nnukwu ndagwurugwu nke Østlandet ma ọ bụ ọwụwa anyanwụ Norway.
A na-eji cheese na-edozi ụtọ site na ụtọ ụtọ ya na ihe ilu ilu, nke bụ ụdị mmiri ara ehi na usoro mmepụta.
A na-echekarị ekpomeekpo ya mgbe erichara ya ma belata ya. Ejiri ya maka sandwiches, sandwiches, na swiit.
4. Salmọn ude na-ese anwụrụ na Norwegian
Norway bụ mba ndị ọsụ ụzọ na-akụ azụ salmọn na 1970. Taa, salmon zụlitere na fjords Norwegian ka a na-ewere dị ka nke kachasị mma n'ụwa.
Aquaculture na-anọchite ụlọ ọrụ nke abụọ kachasị ukwuu na mba salmọn, nke ebupụtara na ihe karịrị mba 100, ama ama maka ụtọ ya, ahụike (ekele maka mmiri dị ọcha na nke dị ọcha nke fjords) na nkwado.
Ndị Norway na-eri salmọn eghe, esiri esi, anwụrụ na ude mmiri, tinyere usoro nri ndị ọzọ.
Ngwakọta agwakọta nke salmon a na-ese anwụrụ na akwụkwọ nri (karọt, yabasị, leek) gbakwunye sie poteto n'ime broth azụ, ruo mgbe ị ruru ụdị achọrọ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinyekwuo efere.
5. Anụ anụ mmiri whale
Norway bụ otu n'ime mba ndị kachasị na mbọ maka nkwado nke ụwa ma nwee whaling na-achịkwa.
A na-eme atụmatụ na ihe dị ka 100,000 ụdị ndị a na-ebi na mmiri Norway ma na-enye ikike ịnwụde ihe dị ka ụdị 1,300 kwa afọ. Ya mere, Oslo na obodo ndị ọzọ dị na mba ahụ bụ otu n'ime ebe ole na ole n'ụwa ebe ị nwere ike ịnụ ụtọ anụ ọhịa anụ ọhịa ahụ, na-enweghị mmetụta na ị na-atụnye ụtụ na mkpochapụ ya.
Ọtụtụ ụlọ oriri na ọ Norwegianụ Norwegianụ Norwegian nwere whale na menu ha na oriri nke efere abụghị esemokwu na mba ahụ. Anụ ya dịkwa na ahịa azụ.
Ọnụahịa nke whale fillet na ụlọ oriri na ọ Norwegianụ Norwegianụ dị na Norwegian nwere ike ịbụ n'usoro nke 300 NOK (okpueze Norwegian), nke kwekọrọ na 33 USD.
6. Ntughari
Herrings bụ akụkụ nke ụdị nri Norwegian na ndị Nordic na-eri ha gwuru ma ghee.
Azụ azụ ma ọ bụ nke mmiri mmiri nke Atlantic bụ nke isii anụ ọhịa riri oke na ụwa yana oke mmụọ nke Norway maka Sweden, Denmark, Netherlands na mba Baltic.
Ntụziaka maka pickled herring a na-akpọ sursild na Norway. Akwadebe ya na pịkụl pịkụl nke ejiri ketchup, mmanya, soy sauce, nnu na ose.
A na-awụkwasị akwa ahụ n'elu akwụkwọ mkpịsị azụ akpọre akpọ ma ha dị njikere iri nri.
7. Tørrfisk
Tørrfisk bụ azụ (na-abụkarị cod) nke a mịrị amị na anyanwụ na ikuku ikuku na-enweghị nnu, ma debe ya na okpokolo agba osisi.
Ọ bụ ọdịnala ndị Norway nke malitere na narị afọ nke iri na abụọ, ọkachasị na agwaetiti Lofoten na Vesterålen dị na mgbago ugwu obodo ahụ.
Tørrfisk rụrụ ọrụ dị mkpa n'oge njem Viking, na-eweta nri dị mkpa maka njem ogologo mmiri nke ndị dike Nordic ndị a.
"Vikings nke oge a" na-aga n'ihu na-eri cod n'ụzọ dị iche iche. Otu n'ime ha ma dị mfe bụ iwetu fillet a mịrị amị ma sie ya na ngwakọta nke poteto, eyịm na fennel bee na mpekere, chọọ ya mma na galik, chillies, roara n'ọkụ na-acha uhie uhie, ose na pink Himalayan nnu.
8. Lutefisk
Lutefisk bụ nri Norwegian ọzọ dị iche iche nke azụ ọcha ọcha, nke kachasị mma iri na ụlọ oriri na ọ specializedụ specializedụ ọkachamara, ebe ọ bụ na usoro a dị mgbagwoju anya ma na-agụnye ojiji nke soda caustic ma ọ bụ sodium hydroxide, kemịkal dị egwu iji jikwaa, na-emebi emebi na nke ahụ nwere ike ibute nnukwu ọkụ.
Na lutefisk, a na-ebute azụ ndị a mịrị amị na soda na-ekpo ọkụ, nke na-enye cod ma ọ bụ ụdị ejiri ihe yiri jelii.
Nkwadebe dị ụtọ, mana na-agwụ ike. Nke mbụ a na-emikpu azụ a mịrị amị n'ime mmiri maka ụbọchị 5 (na-agbanwe ya kwa ụbọchị) iji saturate ya mmiri mmiri.
Mgbe ahụ, a na-emikpu ya na ngwọta nke mmiri oyi na soda caustic ruo ụbọchị 2 ọzọ. Azụ na-etolite n’olu ruo mgbe ọ buru ibu karịa nke mbụ, mana tufuo ọkara nke ọdịnaya protein ya, na-ewere ụdị ọmarịcha jelii ya. Ọzọ, ọ riri mmiri ruo ụbọchị 4 ọzọ na mmiri oyi (yana mgbanwe kwa ụbọchị) iji hichaa ya.
Esi nri azu dị mfe. Havekwesiri itinye lutefisk na pan na-agbakwunyeghị ihe ọ bụla ọzọ, kpuchie ma tinye obere ọkụ ọkụ maka minit 20 ruo 25.
9. Asụsụ akpịrị akpịrị
Azụ azu bụ ọrụ akụ na ụba ndị ọzọ dị na Norway na kwa afọ, ụgbọ mmiri na-egbu mba ruru ihe dị ka puku tọn atọ na iri atọ na ise na mmiri oke osimiri Nordic.
Koodu Norwegian nwere ike tụọ ihe ruru otu mita n'ogologo ma jiri ire ya kwadebe otu nri ndị ahụ mara mma nke na-egosi obodo ahụ.
Kpụ ire nke koodfish bụ ọrụ emere maka ụmụaka nọ na agwaetiti Norway nke Senja, na Barents Sea, ebe ọ bụ ọdịnala.
Ntụziaka na cod bụ ire ya eghe nke egweriri ya na akwa na ogbe achicha, nke enwere ike isoro salad nke letus, kukumba sliced na ose na ibe.
10. Rakfisk
Rakfisk ma ọ bụ ferment trout bụ nri mba Norway ọzọ. Ihe a na - emebu bu ighe azu nke nnu nnu maka onwa abuo ma obu ato, gbue ya n’ime fillets ma rie ya site na poteto esiri esi, achicha na ejiji.
Ihe ndekọ akụkọ ihe mere eme mbụ nke rakfisk sitere na etiti 14th nke narị afọ, mana a na-ekwenye na uzommeputa ahụ gafere n'oge gara aga.
Otu n'ime ụzọ ndị kachasị ewu ewu iji rie rakfisk na Norway bụ ịwụcha ahịhịa mmiri na-esi ísì ụtọ na-eji akwa ude, nnu, na ose, tinye yabasị sautéed na poteto esi.
Otu n'ime ihe omume gastronomic kachasị ewu ewu na mba ahụ bụ ememme Norwegian Rakfisk, nke a na-eme na njedebe nke Ọktọba na mpaghara Valdres nke dị na ndịda-etiti Norway.
11. Royal red nshịkọ skewers
Okpokoro uhie uhie bụ ụdị mba dị na Russia nke e webatara n’Oké Osimiri Barents na mbido afọ 1960. Ọ malitere ịpụta na mmiri Norwegian n’etiti afọ ndị 1970 ma kemgbe ahụ, ọ bụ azụ ka ejiri dozie nri ụtọ ụfọdụ. nke nri mba.
Obodo dịpụrụ adịpụ nke Norwegian nke dị na Kirkenes, nke dịdebere ókèala Russia na Finnish, nwere usoro njem nleta maka ịkụ azụ na ịtọ ụtọ nshịkọ a, nke nwere ike ịkarị kilogram 12.
Obụpde ụkwụ nke nshịkọ eze, wepụ anụ ahụ ma bee ya iberibe, nke ị ga-etinye na skewers, na-agbanwe ha na tomato cherry na letus. Ihendori na Mayonezi.
12. Kjøttkaker
Kjøttkaker pụtara anụ anụ na ọ bụ nsụgharị anụ nke Norwegian. Nri a nke nri Norwegian na-adịkarị mfe ma na-atọ ụtọ ma na-ejikwa ya na agba aja aja, karọt na poteto.
Na Norway ị ga-ahụta gourmet preparations na ụlọ nri, mana ị nwekwara ike ịme nri ahụ n'onwe gị. Anụ anụ ahụ nwere ike ịbụ ehi, anụ ezi ma ọ bụ atụrụ.
Mgwakota agwa maka wrapping mincemeat na-eji ọka wit ma ọ bụ nduku ntụ ọka kwadebe. Recipesfọdụ ntụziaka na-agbakwunye achịcha ọka, mmiri ara ehi na àkwá na mgwakota agwa.
13. Ogbe mmiri
Osimiri urchin bu otu n’ime nri puru iche nke gourmet. A na-eri ha esi ma sie ya ma bụrụ ezigbo isi iyi nke protein na mineral, ọkachasị ayodiin, site, iron, na potassium.
Norway na - amalite na fjords ya aquaculture siri ike nke urchins na - acha ọcha, ụdị nke na - eri nri na ihe mkpofu ewepụtara na ogige salmon nke a na - ahụta na fjords n'onwe ha, si otú a na - enyere aka idozi usoro okike.
Ndị na-agụ akwụkwọ na-ekwu na ụzọ kachasị mma isi rie urchins nke oké osimiri iji nwee mmetụta na ike ha niile bụ nke e jidere na nke ndu, yana obere lemon. Ọ bụrụ n’ịzụrụ ha ọhụụ, wepu ụzọ ole na ole ị ga-ebu ụzọ tupu ị rie.
14. Lapskaus
Lapskaus bụ nri ọdịnala Norwegian nke ejiri anụ ehi ma ọ bụ atụrụ, tinyere akwụkwọ nri (ọkachasị poteto), ahịhịa na-esi ísì ụtọ na ngwa nri. E nwekwara nsụgharị anụ ezi na ham. Enwere ike iji anụ ọhụrụ ma ọ bụ anụ esiri esi mee ya.
Ọ bụ ofe siri ike nke akụkọ ihe mere eme jikọtara ya na mincemeat nke ndị ọkwọ ụgbọ mmiri Europe mere, yabụ ọ nwere ike ịbịa n'oge Vikings.
A na-eji karọt, eyịm, na kabeeji ejiri ihe oriri mee achịcha.
Nke kachasị mma na nke kachasị ọnụ bụ ndị eji anụ ọhịa ọhụrụ mee, ebe ndị dị ọnụ ala bụ ndị ejiri anụ fọdụrụ mee.
15. Nordic meatballs na oseose radish ihendori
Mkpụrụ anụ a ma ọ bụ bọọlụ azụ bụ nri ọzọ a ma ama na nri Norwegian. Ha dị mfe ịkwadebe ma na-ejikwa achịcha ma ọ bụ poteto esiri esi na karọt.
Ntụziaka a na-ewu ewu na-eji akụkụ hà nha cod na hake, na-eji isi azụ mee broth, buru ụzọ kpokọta bọọlụ wee sie ha yana dịka ihe na-eme na ihendori horseradish.
Horseradish, nke a makwaara dị ka horseradish na horseradish, bụ ụdị Russia ndị bịara Norway na-ejikarị dochie wasabi na nri ndị Japan.
N'ime anụ ndị a dị na Nordic, a na-agwakọta horseradish na ntụ ọka na bọta na iji mee ofe, yana obere azụ mmiri.
16. Krumkake
Krumkake bụ kuki nke Norway na-eri n'oge ekeresimesi.
Ndị Norway na-akwadebe ya na gridkake gridkake eletrik abụọ, nke ha na-esi nri n'akụkụ abụọ na-enweghị atụgharị ha ma kpụzie ya mgbe ha na-eji osisi ma ọ bụ plastik na-ekpo ọkụ.
Enwere ike ịme ha na skillet mgbe niile site na ịpị ha ka ha sie ha n'akụkụ abụọ ma jiri aka tụgharịa ha na cones.
A na-eri ha naanị ma ọ bụ jupụta na ude mmịrị. Ekwuru na nzuzo nke krumkake bụ iji ntụ ọka, shuga na bọta mee ihe.
Ha nwere nkpuru nke ala cardamom nkpuru nke na-enye ha udidi ha na ekpomeekpo ha.
17. Ugba
Raspeballs bụ dumplings poteto nke nri Norwegian. Akwadebe ha na mgwakota agwa dabere na raw na sie poteto, tinyere ntụ ọka bali.
Na mpaghara Vestlandet, n'akụkụ ụsọ Oké Osimiri Atlantic nke Norway, ọ na-adịkarị ịkwadebe ha na Thursday mgbe ha na-apụtakarị na menu nri ụlọ nri dị ka nri nke ụbọchị.
Enwere ụdị dịgasị iche iche nke nsụgharị nke raspeball. Fọdụ na-etinye iberibe ebule ma ọ bụ anụ ezi nnu n'ime mgwakota agwa.
Enwere ike sie bọọlụ anụ na mmiri ma ọ bụ na akwukwo nri ma ọ bụ nwa atụrụ na / ma ọ bụ efere ọkpụkpụ anụ ezi.
18. Smalahove
O nwere ike ọ gaghị abụ ihe ngosi ngosi mara mma nke ụdị nri ndị Norway, mana smalahove ma ọ bụ isi anụ atụrụ a ma ama na mba ahụ.
Ọ bụ nri ụtọ ọdịnala nke ndị Norway na-esi nri na ụbọchị ezumike, ọkachasị n'oge ekeresimesi. A na-erikarị ya na poteto a kụrụ akpụ na kohlrabi.
Ọ malitere dị ka efere maka ndị nwere obere akụ, mana taa ọ bụ nri obi ụtọ dị ụtọ.
Smalahove bụ omenala kwadebere na Sọnde tupu ụbọchị Krismas.
Ndị Norway na-ebu ụzọ rie anya na ntị, na-ahapụ akụkụ kasị atọ nke ire na ntì na nke ikpeazụ.
Ọ na-abụkarị onye ọ bụla na-eje ozi ọkara isi. Ndị na-egbu anụ bụ ndị ọkachamara n’ịkwadebe atụrụ maka smalahove.
Ọ bụ efere nwere ọdịnala dị ogologo na ọdịda anyanwụ nke mba ahụ, ọkachasị na obodo Voss ebe ọ pụtara iji wee rite uru n'akụkụ atụrụ niile. Ọ bụ ezie na enwere ike ịkwadebe ya na isi nke atụrụ toro eto, ọ dị nro karịa.
19. Pinnekjøtt
Pinnekjøtt, nri a na-ahụkarị na Norwegian nke a na-asụgharị n'ụzọ nkịtị ịrapara anụ, bụ isi nri Christmas na ọdịda anyanwụ nke mba ahụ. Akwadebe ya site na ọgịrịga atụrụ atụrụ nnu na-enye otuto maka awa 30. Na ndị na-egbu anụ ụlọ na Norwegian ị nwere ike nweta ọgịrịga adịlarị njikere ma sie nri.
A na-akpọ ya anụ osisi n'ihi na na usoro ọdịnala ọdịnala, a na-etinye ọgịrịga atụrụ na alaka osisi birch na-enweghị osisi, ọ bụ ezie na oge a emeela ka eji ihe eji eme ihe. A na-enye ya nri dị ọcha ma ọ bụ inine esiri esi na aquavit, biya ma ọ bụ mmanya uhie.
Ndị Norway na-etinye iwu 30/3 ka anụ ahụ zuru oke. Nke a mejupụtara awa 30 nke ịpịa ihe na awa atọ nke steaming.
Ihe edere ederede izizi nke pinnekjøtt laghachiri na narị afọ 18, ọ bụ ezie na ụzọ a si eri nwa atụrụ ka ekwenyere na ọ bụ okenye.
Ihe e mere atụmatụ 1/3 nke Norwegians na-eri pinnekjøtt na Christmas Eve, mgbe 70% na-eme ya n'oge ezumike.
Ejikọtara nri ahụ na 2017 na ndepụta nke ọdịnala nri echekwara.
20. Ribbe
Ribbe bụ nri anụ ọgịrịga na esemokwu pinnekjøtt maka ịdị elu dị ka nri bụ isi nke Christmas Christmas.
Ọkpụkpụ ahụ na-eji nwayọọ nwayọọ sie nri ma echiche a bụ ime ka ọ dị nkọ site n'ịgbalite okpomọkụ na njedebe.
A na-eji sauerkraut, soseji, anụ bọọlụ na akụkụ obi ndị ọzọ na-agba ume na-agbakwunye calorie na oyi Norwegian oyi.
Gịnị ka ị na-eri Oslo?
Restaurantslọ oriri na ọ restaurantsụ ofụ nke isi obodo Norway na-enye nri niile nke nri mba.
Ndị Norway na-eri ọtụtụ azụ na azụ, na Oslo ị ga-ahụ ọtụtụ nri dị iche iche salmọn, cod, ferment trout na eze nshịkọ, gụnyere ewu ewu azụ bọọlụ.
Nwa atụrụ, anụ ehi na anụ ezi, yana nri mba dị iche iche (anụ na azụ na azụ na azụ gelatinized na soda caustic), dịkwa n'ụlọ nri nke Huelva.
Kedu ụdị ihe ọ Norwegianụ drinkụ ndị Norwegian na-a ?ụ?
Aquavit, nke nwere ike ịholicụbiga mmanya ókè nke 40%, bụ ihe ọ drinkụ drinkụ mba Norway. A distillate nduku na grains flavored na herbs na caraway mkpụrụ, dil, cumin na fennel, n'etiti ndị ọzọ.
Ebe mbụ e dere aha ya bụ site n'afọ 1531 n'akwụkwọ ozi e degaara Achịbishọp nke Norway, nke kwuru banyere aqua vitae (mmiri nke ndụ) nke e chere na ọ gwọrọ ọrịa na ọrịa niile.
Ọ dị mkpa na ekeresimesi nakwa na mmemme nke Mee 17 (Day Constitution).
Ego ole ka kọfị na-efu na Norway?
Ọ bụ ezie na ihu igwe ya adịghị mma iji mepụta ya, Norway bụ nnukwu onye kọfị buru ibu n'ụwa.
Ndị Norway dị ka kọfị siri ike na floury na Oslo enwere ọtụtụ ụlọ ahịa kọfị ebe ị nwere ike ịnwe lattes, cappucinos, espressos na ụdị ọ bụla ịchọrọ.
A cappucino na-eri ihe ruru euro 4 na ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ, ihe na-erughị ọkara ọnụahịa nke biya obodo 500 c.c.
Ahụkarị nri Norwegian: nri ụtụtụ ọdịnala
Typicaldị nri ụtụtụ na Norway nwere sandwiches, mpekere cheese, mmiri ara ehi na jams.
Ọtụtụ ndị Norway na-a coffeeụ kọfị maka nri ụtụtụ. Ndị ọzọ na-ahọrọ ihe ọ juiceụ juiceụ mkpụrụ osisi ma ọ bụ otu iko mmiri ara ehi.
Akwa a kwadebere n'ụzọ dị iche iche, achịcha, ọka na yogọt bụ nhọrọ nri ụtụtụ ndị ọzọ a ma ama na mba Nordic.
N'ime nri nri ndị Norway ndị a nke i nwere nke kacha adọrọ adọrọ?
