Kedu ihe ebe a nwere na ọtụtụ ndị ọzọ nọ na Pacific Coast enweghị?
Maka na ọ bụ oke osimiri, o nweghi oghere, ebili mmiri ya anaghị adabara maka egwuregwu, a naghị ahụkarị mkpokoro n’elu aja; Ka ọ na-adịkarị, ifufe na-efe ike ma, ọ bụghị, anwụnta na-efegharị, na-adị njikere ịta ụta; ọrụ ndị njem ya pere mpe ... yabụ gịnị na-eme Sesteo ebe mara mma? Ọfọn, ọ dịghị ihe ọzọ ma ọ bụ ihe na-erughị nri ya, obi iru ala ya na ndị bi na ya. Nke ahụ ezughi?
Site na isi ụzọ njem nlegharị anya na steeti Nayarit, Sesteo ruru okporo ụzọ okporo ụzọ 40 kilomita nke malitere site na Santiago Ixcuintla, obodo mara mma nke nwere ọmarịcha ihe owuwu site n'oge Porfirian, ma kwụsị na Los Corchos ejido, gaa N'ebe ahụ, gaa n'ihu site na ọdịiche nke otu kilomita, ruo ebe ị ga-ahụ usoro arches nke, n'oge oge njem - nke dị obere ebe ahụ - na-abụ ebe mbata maka ndị ọbịa.
Ee, ụbọchị ndị njem dị ole na ole: Ista niile na ụfọdụ ekeresimesi na afọ ọhụụ, ọ nweghị ihe ọzọ. Oge ọkọchị na-enye oge mmiri ozuzo nke na-atụ egwu ihe ọ bụla chọrọ ịmata ya, ma afọ ndị ọzọ nke afọ naanị ndị obodo na-aga ebe ya na ụsọ mmiri ya, na ndụ ha maka oge ndụ ha.
Na ileba anya mbu, Sesteo abụghị naanị obodo nta azụ, nwere ụfọdụ ụlọ nke ihe (ciment na mgbochi) nke a na-ebi naanị n'oge ezumike n'ihi na ọtụtụ ndị bi na Los Corchos. N'ịmara ya nke ọma, na-eduga anyị ịchọpụta na ọbụnadị ịkụ azụ bụ isi ụzọ dị mma maka ndị bi na ya, na mgbe anyị hụrụ ụlọ obodo ndị gbapụrụ agbahapụ anyị ghọtara na otu oge, ọtụtụ iri afọ gara aga, nkwekọrịta ahụ kwere nkwa maka ọtụtụ, mana ọdịnihu ya bụ ọzọ.
N'ihe dị ka afọ iri anọ gara aga, dị ka ndị bi n'obodo ahụ si bịa n'oge ndị ahụ, e wuru okporo ụzọ ahụ nke bịara baara ndị obodo uru dịka Otates, Villa Juárez, Los Corchos na Boca de Camichín (ebe ọ ga-akwụsị na ọdịiche). N'ihi ya, uto nke mpaghara ala gbara osimiri okirikiri malitere, nke site na mgbe ahụ ama ama maka imepụta azụ na oysters, yana oporo site n'oké osimiri na oke ugwu ugwu nke n'ezie juputara na mpaghara Nayarit ahụ. Ya mere, site n'okporo ụzọ awara awara, ndị obodo ahụ nwere ike ibugharị ngwa ngwa ngwa ngwa ha na ndị na-azụ ahịa na-enwe ike ịme ha ọhụụ na nnukwu ọnụ ahịa. N'otu ụzọ ahụ, n'ihi okporo ụzọ ahụ, mmadụ nwere echiche nke ime atụmatụ ebe ndị njem, na-eke nza nke e rere ngwa ngwa na ebe ndị nwe ọhụrụ malitere ozugbo iwu ụlọ izu ụka ha, na mpaghara ahụ nwere ọdịnihu dị mma. Ndị ọbịa ahụ hụrụ etu ala nna ha echefuru si too ma nabata ndị na-enwetụbeghị ụkwụ n'ala ndị a mbụ.
Otú ọ dị, ikike ndị sitere n'okike bụ akara ọzọ. Ogwe ahụ malitere ịgbasawanye, na-enweta ala na nke nta ahụ. Ọtụtụ ụlọ metụtara, ụfọdụ mmiri lara n'iyi kpamkpam. Kemgbe ahụ, a gbahapụla ọtụtụ ugbo, ewezuga mmadụ ole na ole ndị nwe ha na-eleta oge ụfọdụ, ọtụtụ ndị ọzọ ndị mmadụ na-elekọta kwa ụbọchị, na ụlọ nkwari akụ ahụ, nke na-adịkarị ndụ, maka mpako nke onye nwe ya karịa ịbụ azụmaahịa. kwa se. N'ebe a, ọ bara uru ịkọ na na ụlọ nkwari akụ a dị oke mma ma dị ọcha, ọnụ ahịa kwa abalị n'ime ime ụlọ abụọ bụ ọnụahịa nke magazin abụọ sitere na Mexico amaghị. Nke ahụ bụ etu ndụ dị ọnụ ala pụrụ iche si dị!
Njem njem ahụ na-aga ngwa ngwa nke njem bara uru emeghị ka mmụọ nke ndị bi ebe ahụ belata. Ha ka ji akụ ma ọ bụ na-akọ ugbo maka ọrụ ha. Ee, ọ na-ada ụda, mana ọtụtụ ejidatarios nke Los Corchos bụ ndị ọkụ azụ ma ọ bụ ndị ọrụ ugbo, ma ọ bụ ha abụọ, n'ihi na ala ndị ahụ na-emepụtakwa ihe. Ọ bụghị n’efu, ụfọdụ ahịhịa ụtaba kachasị mma na nke kasịnụ dị na mpaghara Villa Juárez; N'otu aka ahụ, agwa, tomato, anyụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ na-akụ.
Dị ka ọtụtụ ndị bi n’akụkụ mmiri, ndị Sesteo nwere ezigbo ọfụma ma dịkwa mfe. Ha na-enwe mmasị ijere ndị njem nleta na iso ha kwurịta okwu, jụọ ha ebe ha si wee kọọrọ ha akụkọ banyere oke osimiri. Imefu mgbede na ụlọ ọrụ ya bụ ịbanye ụwa nke na-adịghị na nnukwu obodo. Nke a bụ otu anyị si amụta banyere ajọ ifufe; banyere usoro nke ọnwa na otu ha si emetụta tides, ifufe na ịkụ azụ; banyere oké osimiri dị ka ihe ma ọ bụ mmụọ nke na-enwe mmetụta, na-ata ahụhụ, na-atọ ụtọ, na-enye mgbe obi ụtọ ma na-ewepụ mgbe iwe. N'ebe ahụ ka anyị nụkwara banyere nsogbu dị iche iche nke onye ọkụ azụ, uru ọ bara - dị ka nke nwoke jidere ọnya na kilogram 18 na aka ya - ọbụnakwa akụkọ ọdịnala ya, dị ka nke na-ekwu na ọtụtụ afọ gara aga ụfọdụ ndị mkpọrọ si Marías Islands (nke bụ kilomita ole na ole n'ahịrị si n'akụkụ osimiri) jisiri ike gbapụ na raft na-adịghị mma wee rute n'ụsọ oké osimiri nke Sesteo n'enweghị nsogbu, site na ebe ha gbagara ka a ghara ịnụkwa ha ọzọ.
Ihe ndị a anyị na-amụta mgbe Doña Lucía Pérez, si El Parguito “ụlọ oriri na ọ restaurantụ ”ụ”, na-akwadebe robalo na-ama jijiji na huevona sauce (nke ejiri tomato, yabasị, kukumba, chili green na Huichol sauce) na salad nke oporo oporo site na mmiri nke, dị ka anyị si kwuo Di ya, Don Bacho na-ekwu, ọ dị ụtọ karịa nri mmiri: mgbe anyị detụrụ ya ire, anyị enweghị obi abụọ banyere ya.
Ọ bụ n'abalị, ka ifufe na-achụpụ anwụnta na-akpasu iwe; N'okpuru ọkụ na-enwu gbaa, Doña Lucía na nwunye nwa ya Balbina na-arụ ọrụ na kichin dị ala, na ụrọ na ite ọkụ, iji jeere ndị ahịa ha naanị ozi, ndị nọ n'etiti ị enjoyụ biya na-enwe mkparịta ụka na Don Bacho, onye bụbu onye ọka ikpe na-egbu egbu, na nwa ya nwoke Joaquín, onye ọkụ azụ site na ahia. Mụ ya na-ege ntị nke ọma n'ebughị ụzọ webata mkparịta ụka ahụ. Ọnọdụ na ọnọdụ ya kacha atọ ụtọ.
“Ọ dị jụụ ebe a, anyị niile bụ ezinụlọ ma ọ bụ ndị enyi. Nwere ike maa ụlọikwuu n'ụsọ osimiri na-enweghị nsogbu. Anyị ga-eche nche maka nchekwa gị n'ihi na otu a anyị ga-esi wee nwee aha ọma. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị onye na-ehi n’abalị, onye ọ bụla na-abịa ehihie ma pụọ. Obere obere ụlọ oriri na nkwari akụ ahụ enweghị ndị mmadụ, mana mgbe o juputara, anyị na-ahụ otu esi anabata ndị enyi anyị ”.
Nke ahụ ziri ezi, onye ahịa ahụ rutere ma soro ha kerịta oge na ahụmịhe na-abụ ihe karịrị naanị onye maara. Nke ahụ bụ ụdị ọbụbụenyi nke na - ekewa ndị bi n’obodo a - mgbe abalị abụọ ma ọ bụ atọ gachara, a mụrụ ọbụbụenyi.
N'ụbọchị ezumike, mmegharị na Sesteo pere mpe. N'ebe a, ị hụrụ ka ezinụlọ na ndị di na nwunye na-ekpori ndụ n'oké osimiri, anyanwụ, ebili mmiri, ma na-agagharị n'ụsọ osimiri nke ihe dịka otu kilomita na ọkara site na mmanya na mmanya. Obi iru ala dị oke. Naanị n'oge izu ụka dị nsọ ị nwere ike ikwu maka igwe mmadụ, "igwe mmadụ" na ọgba aghara. Ọ bụ n'oge ahụ mgbe ndị agha na-enyocha ndị agha, ndị otu ha na-agagharị ebe ahụ oge niile iji zere nsogbu, ma ewezuga ịwụnye onye na-azọpụta ndụ na, ọ dabara nke ọma, emebeghị mgbalị ọ bụla na ọrụ ya.
Iji kelee ndị njem nleta maka oge ekeresimesi, anyị na-ahụ ndị obodo na-arụ ọrụ na enramadas ha (ma ọ bụ palapas, dị ka a na-akpọ ha na mpaghara ndị ọzọ). Nke a bụ otu anyị si zute Servando García Piña, onye na-akwado ịkwadebe ọnọdụ ya maka ụbọchị ndị njem na-aga. Ọ na-elezi anya itinye nkwụ nkwụ ọhụrụ iji kpuchie onwe ya site na ifufe, ebe nwunye ya na-edozi ihe ga-abụ kichin. Mụ ya abụọ na-eto eto na-egwuri egwu ma na-enyere aka n'ụzọ nke ha. Servando na-akwụsịtụ nwa oge iji zuru ike ma kwadebe aki oyibo ọ na-ere mgbe a rịọrọ ya. Ọ bụkwa ezigbo onye okwu ma nwee obi ụtọ site n'ịkọ akụkọ na-enweghị ngwụcha, ebe anyị na-anụ ụtọ empanadas nwunye ya na-atọ ụtọ.
Enwere ike iwere Sesteo dị ka ebe mbido ịga leta ebe ndị ọzọ, dị ka ụsọ osimiri Los Corchos, Boca de Camichín, ebe a na-ere oyster mara mma, ma ọ bụ jiri ụgbọ mmiri gaa Mexico na Mexico, n'okporo ụzọ dị ogologo site na osimiri ahụ na akwa nke ahịhịa na-atọ ụtọ. na umu anumanu, imara obodo akuko ebe ndi Aztec si na njem. Ọ bụrụ na ị bụrụ enyi na onye ọkụ azụ, ị nwere ike iso ya na-akụ azụ n'oké osimiri ma ọ bụ na-ejide oporo na estuaries, ọ bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-egosipụta ahụmahụ.
Na nkenke, Sesteo bụ ebe dị mma maka ndị na-enwe mmasị iri nri nke ọma na ọnụ ala, ebe dị jụụ, ịchọpụta ebe ndị mmadụ na-agakarị, yana ibi na ndị na-emetọghị ọrịa niile.
