CHILEATOLE DOÑA SOFÍA

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Site na usoro a ị nwere ike isi nri chileatole dị ụtọ. Nwaleenụ ya!

INGRIFIENTS (IHE 8 Ndị mmadụ)

Maka uhie chileatole:

6 ọka shelled.
2 lita mmiri.
½ liter nke mmiri ara ehi.
¼ kilo nke ọka mgwakota agwa.
Nnu nụrụ ụtọ.
2 piloncillos na iberibe.
2 ancho chiles ginned, sie ya, mebie ya.
1 alaka nke epazote.

Iji soro:

300 grams nke ohuru chiiz bee n'ime cubes.

For the atọ ato:

¼ kilo nke mgwakota agwa.
2 lita mmiri.
½ liter nke mmiri ara ehi.
2 piloncillos.
1 nnukwu iberi nke cinnamon.

Nkwadebe

Chileatole: A na-eji mmiri na nnu sie mkpụrụ ọka ọka ya. A na-esi mmiri ara ehi sie lita abụọ, a na-agbakwunye shuga na-acha aja aja na ngwakọta, mkpụrụ ọka ahụ, ihe a na-agbaze na mmiri na ngalaba epazote. Hapụ ọkara ọkụ ruo mgbe esiri ya, gbakwunye chili na nnu nụrụ ụtọ ma hapụ ya ka ọ dị ntakịrị.

Atole: Sie mmiri ara ehi ahụ, piloncillo na pawuda, gbakwunye uka agbaze na mmiri oyi ma hapụ ya ka ọ gbasie ike ruo mgbe ọ ga-esi ya.