SOPES NA NTỤ NRI ANỤ

Send

Y’oburu n’ichota nri ndi nkpuru ahihia, ichoro agwa na anu ahihia ndia tinyere ya na tartar dika esi ya na ulo oriri na onu ulo Museo Panteón Taurino.

NDG INYERE

(Maka mmadụ 4)

Maka tartar:

500 gram nke ala ehi
na ihe ọ juiceụ juiceụ nke 8 lemons
1 nnukwu yabasị finely chopped
3 nnukwu tomato finely chopped
½ iko cilantro, chopped
4 serrano na-ede ede, ma ọ bụ nụrụ ụtọ, nke ọma
½ iko olive olive
Nnu na ose nụrụ ụtọ

Maka sofa:

½ kilo nke ọka mgwakota agwa
Mmiri dị ka mkpa
Nnu nụrụ ụtọ
Ọka mmanụ maka ighe

Maka ndochi:

1 iko nke eghere eghe
300 grams nke fillet ndụmọdụ eghe ke 2 tablespoons nke ọka mmanụ na seasoned na nnu na ose nụrụ ụtọ
¾ cup utoojoo ude
150 grams nke grated ranchero cheese

Nkwadebe

A na-etinye anụ ahụ na mmiri oroma lemon maka nkeji 30, agbakwunye ihe ndị ọzọ na ihe niile agwakọtara nke ọma.

Mkpụrụ osisi:

Kwadebe mgwakota agwa na mmiri na nnu ma mee ka abụba ndị na-abụkarị (4 ruo 5 centimeters na dayameta); A na-etinye ha na comal na, ọkara nke isi nri, a na-eme mkpịsị aka dị elu gburugburu ha site na iji mkpịsị aka. A na-eghe ha na obere mmanụ ma kpochaa ya na akwụkwọ na-adọrọ adọrọ. Ha na-ejupụta na mbụ na agwa ma mgbe ahụ na ndụmọdụ fillet, saa ha na ude mmiri ma fesa ya na cheese grated.