Marquesote bu achicha dika Oaxaca. N'ebe a, anyị na-enye gị nhazi iji kwadebe ya.
NDG INYERE
Iji kwadebe marquesote ị ga - achọ: àkwá dị iche iche, gram 200 nke stachi ọka, 100 grams shuga, 1 teaspoon nke ntụ ịme achịcha, 100 grams nke bọta. Na-eme iberibe 2.
Nkwadebe
Kpoo ndi ocha ruo na nougat, ka ha na-aga n’ihu iti yolk agbakwunye nke nta nke nta. Stachi ahụ na-agwakọta ya na shuga na ntụ ntụ ma na -echegharị ya niile nke ọma. Ejiri nlezianya tinye ya na ngwakọta nke àkwá na-elekọta ka ha ghara ịda. N’ikpeazụ etinyere butter gbazee butter. A na-agbanye ya na tebụl muffin abụọ a ma tinye ya na oven na-ekpo ọkụ na 175 Celsius C ruo mgbe eriri ezé dị n'etiti ga-apụta dị ọcha.
Ngosi
Na marquesote ọ na-eje ozi sliced na oval-egosi banyere ya na mmiri chocolate, ya bụ, metate chocolate mere na mmiri kama nke mmiri ara ehi.