Mụta maka ụtọ gastronomic na-enye Baja California Sur ...
N'ime ogologo oge gara aga nke laghachiri ọtụtụ puku afọ, ndị mbụ biri ebe bụ steeti taa bụ Baja California Sur mere ịchụ nta, ịkụ azụ na ịchịkọta mkpụrụ osisi iji nweta ihe e ji ebi ndụ. Mgbe ahụ, ha biri n'akụkụ ala ahịhịa, dị ka ndị anyị nwere ike ịhụ taa na San Ignacio na Mulegé, ebe ha nwere obi ụtọ microclimates nke ihu ọma iyi na ahịhịa mara mma masịrị.
Ozugbo njem nke Hernán Cortés meghere ụzọ maka ndị na-achị obodo, ọbịbịa nke ndị ozi ala ọzọ ahụ mere, nke Nna Juan María Salvatierra duziri, onye guzobere ozi Loreto ahụ. Site n'oge ahụ a gbanwere ọdịdị ọdịnala gastronomic nke mpaghara ahụ, ebe ọ bụ na ewebata ihe ubi dị ka osisi vaịn, osisi oliv, ọka wit na ọka, na mgbakwunye na ịzụlite ezì, ehi na ewu. Ya mere, na ngalaba mmepụta nke emepụtara na gburugburu ndị ọzọ, nri ọhụrụ ji nke nta nke nta pụta n'ihi mmekọrịta dị n'etiti ndị Jesuit na ndị mbụ biri na mpaghara ahụ. Agbanyeghị, n'adịghị ka ebe ndị ọzọ na Mexico, usoro a akwụsịghị, a chụpụrụ ndị Jesuit na New Spain na ọtụtụ n'ime ụmụ amaala obodo ahụ kwụsịrị. Agbanyeghị, Baja California Sur nwere ndepụta oge buru ibu nke na-erite uru nke akụnụba sitere na oke osimiri.
Yabụ, ọ ga-eju onye ọbịa kachasị achọ ịnụ ụtọ efere nke gụnyere klam, ejula, marlin, tuna, wdg. Ọtụtụ n'ime nri ndị a na-echetara ncheta nke ogologo oge nke agbakọtara ọdịnala gastronomic dị na ugwu, dịka anụ a mịrị amị na azụ nnu.
Dị ka ọ dị n'ebe niile na mba anyị, ihe osise na-ewu ewu n'oge na-adịghị anya na-emepụta efere ya, nke mere na na La Paz ị nwere ike ịnụ ụtọ kọmpụta chocolata a ma ama nke a theirara n'ọkụ na mkpokoro ha. Akwukwo nri ndi a bu ezigbo uto.
Ọ na-eme gị ọnụ mmiri naanị site n’iche echiche ofe eji lobster, oporo ma ọ bụ abalone, ma jiri ofe iji mee ka ọ dị ụtọ. Ma na La Paz na Los Cabos ọ ga-ekwe omume ịnụ ụtọ menu mba ụwa nke ngwaahịa ngwaahịa mmiri kwadoro. Site n'ụzọ, enweghi ike ịchọta efere ndị France mere na Santa Rosalía.
Mmepe mpaghara na uto nke njem ga-eso mee ka ewebata ihe ọkụkụ ọhụrụ, dị ka ọ dịla na El Vizcaíno, ebe a na-egbute mkpụrụ fig mara mma, na Todos Santos, ebe ọtụtụ lettuces na regal tomato toro na-eto eto. , nke a na-ebupụbu na United States.
Anyị kwenyesiri ike na onye ọbịa ahụ ga-ahụ na obodo na obodo nke Baja California Sur, dị ka ihe ịrịba ama nke ile ọbịa nke na-egosi ọdịiche dị n'etiti ndị bi na ya, ihe niile dị mkpa maka ezigbo tebụl.
Isi Iyi: Atụmatụ Aeroméxico Nke 24 Baja California Sur / summer 2002
