Varietydị nri dị iche iche nke obodo yiri ka enweghị oke na Michoacán.
Ndị bi na steeti ahụ mara mma maara otu esi etinye ihe ụtọ pre-Hispanic, dị ka ọka –ahtziri na purepecha– na ọtụtụ mkpụrụ osisi, anụmanụ na azụ, na ihe ndị Spain wetara, dịka anụ ezi, anụ ehi ma ọ bụ almọnd. na obere obere nri dị iche iche ahaziri iche ọdịiche dị iche iche.
Kedu onye na-anụbeghị banyere “carnitas michoacanas” na-atọ ụtọ, na-atọ ụtọ na ọla edo si Zitácuaro, ma ọ bụ site na Uruapan, Cotija ma ọ bụ La Piedad?, Ma ọ bụ azụ pụrụ iche pụrụ iche si Pátzcuaro, nke ọmarịcha anụ ezi ya na-atọ ụtọ n'ọnụ. , na nke ahụ nwere ike esi nri n'ụzọ dị iche iche, ọ bụ ezie na ihe a kacha mara amara bụ "etiwa". Ma gini banyere "uchepos", umuaka nke oka di nro tinyere agwa ohuru si Queréndaro ma fesa ya na cheese Cotija; ma ọ bụ "corundas", a na-akpọ na Colony "obí buns", nke bụ tamales ọbọp ke epupụta nke ọka osisi ke udi nke oge ufodu polyhedra na soro "churipo", a ụdị ite ahumachi mere si beef, ancho chili na inine.
Anyị enweghị ike ichefu “ite rere ure”, nri Ario ama ama, stew nke anụ na akwụkwọ nri dị iche iche sitere na Europe. Ọ bụrụ na ịnọ na Morelia, mgbe elekere asatọ nke abalị, gbaa mbọ kwụsị Portales de San Agustín ka ị nụ ụtọ “ọkụkọ na-atọ ụtọ”, ọlaedo n’etiti gorditas, enchiladas, poteto na akwụkwọ nri.
Ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka desserts, anyị enweghị ike ichefu nnukwu "avocados" si Tingüindín, nnukwu empanadas jupụtara na chilacayote, ma ọ bụ ụtọ ugu, ma ọ bụ guava, strawberry, apple or quince ates from Morelia, or the "chongos zamoranos ”, Na-elegharaghị nnukwu onyinye anya site na mpaghara Inmaculada na Morelia, ma ọ bụ“ pasta snow ”magburu onwe ya a na-eri na Plaza de Don Vasco na Pátzcuaro.
Ọ fọdụrụ anyị ka anyị kwuo maka mmanya, dị ka "charanda" –aguardiente de caña–, ma ọ bụ meteta chọkọleti, ma ọ bụ oke ato dị iche iche nke mere ndị Torécuato rụpụtara Atole Fair, nke nke ọ bụla N’ọnwa Machị na-enye anyị ohere ịnụ ụtọ ụtọ ndị na-adịghị ahụkebe.
