Edepụtara dị ka ihe nketa nke mmadụ site n'aka UNESCO na 2006, alagave nke Jalisco bụ oghere nke otu n'ime mmanya na-anọchite anya Mexico: Tequila. Choputa mpaghara a di egwu!
Mgbe m nụrụ na redio, otu ụbọchị n'ọnwa Julaị 2006, na ọ agave odida obodo amaara na Xxx Mgbakọ nke UNESCO, ẹkenịmde ke Lithuania, nte ubak Ihe Nketa Worldwa, O juru m anya. O doro anya na ọ bụ mpaghara pụrụ iche na nke paradaịs mepere emepe ma tolite na akụkọ ntolite nke mpaghara dị mkpa nke mba anyị. Ebe ahụ bụ akụkụ nke ndụ dị n'ime haciendas ndị na-emepụta nke tequila n'ihi na kariri Afọ 200, agafeela ụwa iji tinye otu otuto ọzọ nye ndị ọ rụgoro dị ka mmanya mmụọ.
Ọ bụ eziokwu, wee si otú a mee ka o guzosie ike, na agave odida obodo gụnyere ọdịbendị nke osisi na-acha anụnụ anụnụ, ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ụlọ obibi, ebe a na-ezoro ezo site n'oge ọchịchị colonial, obodo ndị mepere emepe nke Tequila, Arenal Na Amatitlan, na mgbakwunye na nke ihe ochie na-anọgide nke Teuchitlan.
Ma nke a bụ n'ihi na ihe ọ theụ drinkụ nke ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme a ma ama, ndị na-ede uri na ndị na-ese ihe mara taa bụ nke malitere kemgbe ụwa Hispanic. Isi nri nke painiapus nyere ndị ọbịa oge ochie afọ ojuju nke detụrụ iberibe "mezcal" nke hapụrụ ụtọ ụtọ na okpo ọnụ, eziokwu nke enwere ike nyochaa taa site na ịnụ ụtọ iberibe pinepịl esiri esi ka na-atọ ụtọ ma ọ bụ dị ka swiit na ụfọdụ ahịa na mpaghara. Ora bien, na 1950s, a na-ere obere iberibe painiapia a na ahịa na Mexico City. Taa ị nwere ike ịnwale otu n'ime ndị a mgbe ị gara ileta ụlọ ọrụ mmepụta tequila.
Nnukwu mgbanwe
Mgbe ala dịịrị banye na mmiri hụrụ na ahịhịa ndị a nwere shuga nwere ike ịkpụ mmanya na-aba n'anya, ha malitere ọrụ nke ịmị mkpụrụ akwụna ahụ ka ha mechaa ihe ọ theụ theụ ahụ wee nweta ihe ga-emecha gafee usoro mkpofu nke ndị Arab wetara na Spain. N'ihi ya, ha nwetara mmanya mmanya mezcal. N'okwu nke agave eji aha sayensi mara nke tequilana Weber, abụrụla onye ama ama n’ụwa dịka ihe ọdịbendị a na-akpọ tequila.
A njem nke uche
Taa dị ka ọ dị na mbụ, ọ mara ezigbo mma ime njem ahụ ịmara agave odida obodo. Ihe dị ka kilomita 60 n'akụkụ ọdịda anyanwụ nke Guadalajara, ubi agave nke mbụ pụtara na ọ wakporo okporo ụzọ na okporo ụzọ.
Aha nke tequila gbasaa n'ụwa nile ma enwere mmadụ ole na ole taa na-eguzogide ịastụ mmanya na mmanya a na-egbu egbu na nke na-enweghị atụ, nke na-ama jijiji, na-agbaji n'ime pel n'elu iko. Oldlọ ọrụ ochie ndị ka dị n'etiti narị afọ gara aga (1940) mepụtara lita 500 na 1,000 tequila akwụkwọ akụkọ ezughị. Ihe ndi mmadu choro, site na iri asatọ site na mmata na ihe onunu a rutere n'isi obodo di iche iche nke uwa, mebiri ihe mgbochi ikpeazụ fọdụrụnụ ma caballitos mebie ebe kachasị mma na ụlọ nke ndị ọgaranya mba ahụ dum.
Taa ihe omume ọdịnala a maara dị ka agave odida obodo nwere ọtụtụ puku ndị ọbịa na-enwe obi ụtọ ịga n'okporo ụzọ nke 15 wee chọpụta ebe nke obi tequila dị ka Arenal, Amatitlan na Obodo Anwansi nke Tequila.
Okwesiri iru ebe ahu na ileta Osimiri Tequila, ma ọ bụrụ na ị na-kechioma na ọ bụrụ na ị na-ezi ndu, ị pụrụ ọbụna ịchọpụta banyere ọrụ ebube nke Santo Toribio Romo, martyr nke agha Cristero. Mgbe ị bịarutere Tequila a ga-ahụ bụ National Museum nke Tequila, ebe ị ga-enwe ike ịmata n'ụzọ zuru ezu mmepụta usoro, yana ịmata ihe ọmụma data na ihe ịtụnanya nchịkọta karama nke tequila. E nwere ndị na-ahọrọ iji ụzọ Guadalajara n'ime ụgbọ oloko, na-ekwu okwu banyere Tequila Express, nke na-enye ọrụ ahụ na Satọdee na Sọnde iji gaa ụlọ ọrụ kachasị mkpa, mụta banyere usoro ahụ, detụ ọcha na ebe a na-edebe ihe, nata isi nke ihe dị mkpa, nwee mmasị na ụlọ ọrụ ochie na ogidi distillation ọhụrụ.
Getgbapụ nwere ike bụrụ ihe pụrụ iche maka ndị chọrọ isonyere ihe ọ drinkụ drinkụ nke agave acha anụnụ anụnụ site na anwansi nke ngwaahịa Jalisco. Etu ị ga - esi guzogide nnụnnụ izizi, pozole na ụfọdụ ihe ụtọ mpaghara mpaghara, n'etiti ọnọdụ ọdịnala nke mechara mebie ndị nwere obi abụọ.
E nwere ndị nke na-akacha mma ma na-arịọ maka ihe a na-akpọ Guachimontones, onye ọkà mmụta ihe ochie America nke na-adịghị agwụ ike aha ya bụ Phil C. Weigand nyochara maka ọmarịcha ebe ahụ, ihe karịrị afọ 30. Tọgbọ nkịtị, Teuchitlan Ọ ghọrọ nju maka ndị niile nwere mmasị na ọchụchọ maka mmalite nke ọdịbendị Mexico. N'ihi ọnọdụ ya, Teuchitlan bụ akụkụ nke agave odida obodo ọ pụtakwara na ọ bụ n'akụkụ ndị a ka amamihe nke ndị ọbịa ahụ chọtara akwụna agave na nri ya nke mbụ iji nweta mmiri mkpụrụ osisi.
Hụ onyonyo nke ala agave na televishọn na igwefoto na-agagharị ọsọ ọsọ na ha bụ ihe na-atọ ụtọ, na-enwe mmasị na foto nke oghere agave na-acha anụnụ anụnụ nke osisi na uhie nke ụwa bụ ahụmịhe ọhụụ bụ nke abụọ naanị onyonyo nke igwefoto Figueroa hapụrụ anyị, mana ịga ije ma ọ bụ ịgba egwu n'ọchịchọ n'ịhụ mbara igwe n'etiti ahịrị agave nke na-etolite ọnụọgụ geometric dị egwu n'akụkụ niile, nwere ike ịbụ ahụmịhe a na-agaghị echefu echefu, n'ọnọdụ ọ bụla ọ bụ maka ibi ndụ n'oge mgbe ụfọdụ ọ bụrịrị na enweghị ike ịchọta ya.
Ọnọdụ ọdịbendị ụwa
Na agave odida obodo e banyere na udi nke ọdịbendị ọdịbendị n'ime XXX Assembly nke UNESCO World Heritage Committee. Ihe nchebe a zuru ụwa ọnụ na-ekpuchi mpaghara nke ndagwurugwu tequila, nke gunyere hekta 36,658, ihe ọkụkụ nke osisi na-acha anụnụ anụnụ, distilleries, ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ụlọ oriri na ọilleụ ,ụ, ihe nzuzo nzuzo site n'oge ọchịchị colonial, obodo ndị mepere emepe nke Tequila, Arenal na Amatitlán, na mgbakwunye na ihe ochie nke Teuchitlán.
Tequila Express
Bụ a ụgbọ oloko consistgbọala anọ nwere ikike nke mmadụ 68. Ọ na-ahapụ Guadalajara na Satọdee na Sọnde site na 10:00 nke ụtụtụ ruo elekere asatọ nke ụtụtụ. A pụrụ ịzụta tiketi na National Chamber of Commerce, Services and Tourism nke Guadalajara, na ndị nnọchi anya Centro Histórico, Chapala, Cocula na ndị nnọchi anya Tequila. Nakwa na Ticketmaster. A na-atụ aro ka ịzụta ha otu ọnwa na ọkara tupu. Ozi ndị ọzọ na ekwentị: 01 (333) 880 9099 ext. 2217 na 01 800 503 9720.
Teuchitlan
Ọ nwere oge kachasị mma n'etiti afọ 200 ruo 400 nke oge anyị ma jụ n'ihe dịka afọ 900. O siri ike ịtọlite njirimara nke nhazi ya, mana maka onye ọbịa bịara ịmata akụkụ okirikiri nke nrụpụta ya, ihe akaebe nke akwụkwọ ọkwa na egwuregwu ndị dị ebube. bọl, bụ enigmatic n'ihi na ọ bụ ihe pụrụ iche ikpe na omenala nke kpochapụwo nke Mesoamerica na Western Mexico.
