Na steeti a, ọdịnala ahụ metụtara ileta pantheon iji weta okooko osisi, hichaa ili ma, n'ọnọdụ ụfọdụ, soro ha rie. N’ụlọ nke ọ bụla, ọ bụ omenaala itinye ebe ịchụ-aja jiri shawl purple, obe-obe, foto onye nwụrụ anwụ, uwe ya akachasị mma, mmiri, nnu na obere ahịhịa.
Ikpere ikpere
(12 ruo 15 iberibe)
Efrata:
Iko ntụ ọka 3 ruo 4
1 1/2 teaspoon ntụ ịme achịcha
1 ngaji shuga
1/2 ngaji nnu
4 tablespoons bọta ma ọ bụ mmanu abuba, gbazee
2 àkwá
1/2 iko mmiri ara ehi
Lard ma ọ bụ mmanụ maka ighe
Sugar na pawuda ntụ ntụ maka ájá
Nkwadebe:
Sift 3 iko ntụ ọka na ihe akọrọ. Na efere, gwakọta bọta gbazee na àkwá na mmiri ara ehi. Tinye na ntụ ọka. Kpoo ruo mgbe mado ahụ dị ire ụtọ. Tinye obere ntụ ọka, na-agbanye ike ruo mgbe pasta ahụ siri ike.
Tinye na tebụl ntụ ọka. Igwakorita ejighị ya kpọrọ. Kewaa n'ime bọọlụ hà ka ukpa, kpoo ha butter ma ọ bụ gbazee bọta ka ha wee ghara ịrapara. Kpuchie ma hapụ ka nkeji iri abụọ guzoro. Gbue ha na igwe rue mgbe ha dị gịrịgịrị.
Hapụ ka ha zuo ike maka nkeji 10 ọzọ. Ighe ha na butter butter ruo mgbe aja aja aja. Igbapu na absorbent akwụkwọ. Wụsa na ngwakọta shuga na pawuda. Enwere ike iji mmiri mmanụ a aụ jiri aja aja mee ha saa.
Omenala Culinary nke ofbọchị Nwụrụ Anwụ: San Luis Potosí
Maka agbụrụ Huasteca, ịkwanyere ndị nwụrụ anwụ ugwu bụ ndụ. Mmalite nke ebe ịchụàjà nke ndị nwụrụ anwụ na mpaghara ahụ mere n'otu oge ahụ dị ka ememme olili ozu. Enwere nkwenye na onye ọbụla bịara ileta, enwere mkpụrụ obi nke onye gabigara; ya mere, mgbe ọbịbịa bịara n’ụlọ, a na-eme ya ihe n’ụzọ kacha mma.
Efrata:
2 ancho ede ede tinye, ala ma sie ike
1/2 kilogram nke mgwakota agwa maka tortillas
Nnu nụrụ ụtọ
Mmanụ maka ighe
Maka ihendori
1 nnukwu tomato
8 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tomato
5 serrano ose ma ọ bụ nụrụ ụtọ
2 ata achicha guajillo
1/2 chopped yabasị
2 tablespoons mmanụ
Nnu na ose nụrụ ụtọ
100 gram grated chiiz Chihuahua
100 gram nke agadi chiiz mebiri
Nkwadebe:
Gwakọta chiles na masa na obere nnu wee hapụ izu ike 30 nkeji. Mee obere mkpuru osisi di iche iche na mmanu a na-acha uhie uhie ma, mgbe ha na-acho ha, jiri obere ihendori si n'akụkụ akuku gbasaa ha. Hazie maka obere sekọnd ma pịajie ha, na-eme ka ha dịrị ọnụ ka ha rapara, dị ka a ga - asị na ha bụ quesadillas.
Debe ha n’elu akwa ma tinye ha n’ime nkata a kpachiri anya iji mee ka ọsụsọ gbaa ha. Ha kwesịrị ịkwadebe site n'otu ụbọchị ruo ụbọchị ọzọ. Tupu ị na-eje ozi, ghee ha na bọta ma ọ bụ mmanụ.
Omenala Culinary nke ofbọchị Nwụrụ Anwụ: State nke Mexico
Oru nke alfeñique bu otu ihe di nkpa na odinala n’obodo Toluca; Agbanyeghi na emeputara ya na steeti ndi ozo, o nweghi ebe o ruru fantasy na finesse e ji mara ya n’ebe a. Ọ bụ omenala ịsọpụrụ ndị nwụrụ anwụ.
Obere ihe oyiyi
Efrata:
2 iko icing shuga sifted
1 akwa ọcha
1 tablespoon ọkụ ọka sirop
1/2 ngaji ngaji
1/3 nke iko ọka
Akwukwo nri dyes
Ihe nchacha
Nkwadebe:
Na nnukwu efere iko dị ọcha ma kpoo, gwakọta akwa ọcha, mmanụ a honeyụ na vanilla. Gbakwunye shuga shuga nke oma. Tinye shuga ma gwakọta ya nke ọma na ngaji osisi. Igwia aka na mkpịsị aka gị n'ime bọl.
Wụsa ya na ọka ọka na igwakorita n'elu ala dị larịị ruo mgbe ọ ga-adị ire ma na-arụ ọrụ. Mee ka ihe oyiyi mee ka ha detụ ire, ha nwere ike ịbụ obe, akpati ozu, okpokoro isi, obere efere nri, wdg. Hapụ ha nkụ ma ozugbo ha kpọrọ nkụ, tee ha ka ha detụ ire.
Mara: Achịcha mgwakota agwa nwere ike idowe n'ime akpa rọba emechiri emechi maka ọtụtụ ọnwa. Ọ bụrụ na ọ na-esi ike nke ukwuu, fesa obere mmiri.
Omenala Culinary nke ofbọchị Nwụrụ Anwụ: Hidalgo
Na Sierra na Huasteca, eserese nke ụlọ ahụ dị ọhụrụ, a na-eji ákwà mgbochi akwụkwọ na-achọ ebe ịchụàjà ahụ mma, a na-ejikwa osisi ndị ejiri cempasúchitl okooko osisi na aka ọdụm mee ụta.
Efrata:
100 gram nke ose chia guajillo delitere ma gbanye ya
2 tomato bọọlụ
1/2 ọkara yabasị
4 galiki nke galiki
1 pinch nke cumin
1 teaspoon dum ose
3 cloves
1/4 iko mmanụ ọka
8 nopalitos, sie ma bee n'ime ibe
1 kilo nke mutton ma ọ bụ anụ ewu, bee n'ime iberibe
Nnu na ose nụrụ ụtọ
Maguey na-ahapụ mixiote, dị ka ọ dị mkpa
Nkwadebe:
Ghichaa chili na tomato, yabasị na galik, sie mmiri na minit 5, kpoo ya na ngwakọta na-agbakwunye cumin, ose, cloves na nnu iji nụrụ ụtọ, nsogbu na oge na mmanụ ọkụ. Na nke a, marinate anụ ọ dịkarịa ala 1 awa.
Kwadebe maguey epupụta site na ịkpụ ihe ndị dị mkpa, gbanye mmiri oyi iji mee ka ha dị nro, kpochapụ ma jupụta na anụ ahụ, na-agbakwunye obere nopalitos na ngwakọta ọ bụla, nnu na ose, na-emechi dị ka akpa ma kee ya na eri, na-eme obere ụta . Steam 30 ruo 40 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe anụ dị nro.
A na-enye ha agwa site na ite na bee na ube oyibo. A pụkwara iji anụ ọkụkọ ma ọ bụ oke bekee mee ha.
