Na Monterrey, a na-eji anụ a roara n’ọkụ eri ọtụtụ ihe na ihendori na kukumba bụ nhọrọ magburu onwe ya iji soro ya. Mụta uzommeputa a!
A na-eji ihendori nwere kukumba eso anụ, tost, sopes, tacos na quesadillas.
NDG INYERE
- Kukumba
- White yabasị
- Tomatillo
- Chile serrano, jalapeño na / ma ọ bụ habanero (dabere na oseose)
- Lemọn nụrụ ụtọ
- Kọrịda
- Galiki
- Nnu
Nkwadebe
Ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị na-eme ihe na-adabere na akụkụ a ga-akwadebe. A na-enweta akụkụ dị mma site na iji 1 kukumba dị mma na ọkara yabasị, a na-egbu ha ma tinye ha n'ime akpa.
N'aka nke ọzọ, ị na-esi nri iji chili na-esi nri tomatillo iji kwadebe ihendori, jiri ya na galik na cilantro liụọ ya ma gbakwunye nnu nke nnu, hapụ ka ọ dị ntakịrị wee gbakwunye na igbe ebe ị debere kukumba na ibe ya na mbụ. , ị gbakwunye lemon ma gbaa mbọ hụ na o nwere ihe oriri zuru oke, ya bụ, na kukumba na yabasị zuru oke.